2025年9月11日恒捷配资，“左邻右舍‘包’团圆”公益面点技能培训课在白云区景泰街党群服务中心热闹开讲。活动由景泰街道党群服务中心指导、景泰街羊城家政基层服务站承办，吸引36名社区居民参与。
活动现场面粉飘香，专业面点师以面粉特性讲解为起点，系统传授广式面点特有的发酵工艺与成型技巧。“不同季节发酵温度要灵活调整，广州的回南天可以适当增加酵母用量。”这一结合本地气候的实用讲解，让居民频频点头。实操环节，36名参与者分为4组，在师傅巡回指导下体验揉面、擀皮、包馅全过程。邻里间互相支招调整馅料配比、分享家庭餐桌拿手配方，原本陌生的邻居借手艺切磋逐渐熟络，现场笑语不断。居民李女士手持刚捏好、褶皱均匀的包子生坯笑道：“不仅学会了发面诀窍，还认识了隔壁单元的姐妹，这样的活动比单纯上课有意义多了！”
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本次活动是响应“南粤家政”工程高质量发展要求的具体举措，延续了服务站“技能赋能+社区融合”的双轨服务模式。该服务站今年已累计开展家政技能培训29场，涵盖面点制作、母婴护理等领域，直接带动40余名辖区居民实现灵活就业。服务站创新设计“团圆分享”环节，组织居民将亲手制作的面点带回家，推动技能成果延伸至家庭场景，形成“培训在社区、温暖传家庭”的良性循环。
参与居民林姐捧着刚出锅的热包子难掩喜悦：“平时做馒头总硬邦邦的，今天跟着师傅学会了‘三光面团’技巧，孩子说这是妈妈做过最好吃的早餐！”现场不少居民在意见反馈表留言，希望增加广式早茶点心系列课程。这种需求与服务的精准对接，正是羊城家政基层服务站作为“15分钟家政服务圈”节点的功能体现。
此次公益培训既是景泰街党群服务中心联动基层服务站的惠民实践，也是广州“南粤家政”羊城行动深化社区服务的缩影。下一步，景泰街将继续依托羊城家政基层服务站平台优势，持续开展养老护理、家居保洁等技能培训，推动省级民生工程红利通过基层服务网络精准送达千家万户，以技能培训筑牢民生幸福基石，用邻里温情编织社区和谐网络。
撰文：李嘉益恒捷配资
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